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南昌二中:“中央厨房” 拓展素质教育渠道

2020/01/18 18:53     编辑:鄂小楠

江西教育电视台:尹莉 黄开封 

在快餐外卖如此方便的当下,很多年轻人都不会下厨做饭。在南昌二中高新校区的校园内,开设了一个“中央厨房”,专门给学生自己动手做饭,以培养学生的生活技能。

在南昌二中高新校区的“中央厨房”,学生个个身系围裙、头戴厨师帽,在老师的指导下,将菜洗好、切好,并下锅翻炒,一个个做得有模有样的,俨然成了“小厨师”。学校小学部五年级学生李昊,正是通过在学校“中央厨房”的学习,学会了多道家常菜。

南昌二中高新校区小学部学生 李 昊:我最喜欢我今天炒的西红柿炒蛋。它吃起来特别好吃、美味,赛过世界上所有人的菜。

通过在学校“中央厨房”的学习,李昊和同学们不仅学会了做菜,也懂得了父母的辛苦。在日常生活中,他们开始学会分担父母的家务,在父母做菜的时候,帮忙做一些力所能及的事情。

李昊的家长 付 群:让孩子懂得了家长的艰辛,让他觉得在家里更有担当了,会体谅我们父母。第一次看到他捧着炒的西红柿,捧到我面前的时候,我当时有一点热泪盈眶。

南昌二中高新校区自2019年9月成立“中央厨房”以来,由学校食堂厨师参与授课,小学部四到六年级学生每周轮流参加学习。

南昌二中高新校区二学部主任 江翠翠:首先中央厨房里的厨艺实践活动,对孩子来说是一个特别新鲜的课程,除了锻炼了他们的劳动实践能力,还有自主动手能力之外,还丰富了他们的生活体验,甚至在作文里面能增加他们的写作素材,最重要的是能激发他们对生活的热爱。

在培养兴趣的同时,不断促进德智体美劳全面发展。南昌二中高新校区正是以“中央厨房”为切入点,为践行素质教育提供了良好契机。此外,学校还组织学生参加其它劳动实践活动,不断拓展学生素质教育的渠道。

南昌二中高新校区校长 万毛华:比如说我们带学生拔草,种花,到社区去参加劳动实践,为社区服务,让他们通过劳动实践教育,提高自己的学会生存的能力,使他们增强劳动观念,将来他们走向社会以后,更好地为国家为社会服务。


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