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珠江潺潺冬阳暖，粤菜飘香结业欢。12月27日，广州市轻工技师学院第五期“粤菜师傅”毕节班——来自毕节职业技术学院2022级高职烹饪工艺与营养专业43名学子，在北校区顺利完成了一个学期的转段学习，迎来了结业仪式。广州市人力资源和社会保障局职业能力建设处二级调研员黄建光、财务处副处长胡明辉，共青团广州市委员会青年发展部部长岳嘉，毕节职业技术学院党委副书记、院长桂祥友、副院长杨慧，广州酒家餐馆公司党总支副书记丁明，广州岭南国际酒店管理有限公司人力资源部总监王 玮，广州市轻工技师学院党委书记成振洋出席了仪式。
温情满载，见证成长
会议伊始，一段精心制作的视频，回顾了同学们四个月以来充实而精彩的学习历程。广州市轻工技师学院党委书记成振洋随后致辞，他表示为了使毕节学生深入学习粤菜技艺并快速融入广州的学习和生活，学院对该班的课程设计、师资力量、生活管理、素养培育等方面进行了优化，开设了粤菜经典菜肴、广式点心制作、粤菜文化、粤语语言等多元化课程，组织学生参加校运会、篮球赛，特邀澳门名厨进校授课；组织学习国家级非遗沙河粉制作技艺，组织参观广东省博物馆、地铁嘉禾车辆段等。通过一系列举措，为学生搭建了一个开阔眼界、增长见识、提升自我的学习与发展平台，充分体现了学院“技能与人文并重”的教育理念。
学业有成，赛场夺魁
在刚落幕的第六届农行杯贵州省乡村旅游创客大赛中，毕节班学生岑春丽作为团队核心成员，荣获创意设计组一等奖第一名的佳绩。她在结业仪式的发言中表示非常感谢“政校企”合作搭建的学习平台，让自己在穗毕两地文化熏陶下成长，变得更加自信从容。未来将继续秉承探索精神，传承粤黔烹饪文化，为顾客献上美味又健康的佳肴，以实际行动回馈两地的共同培养。
与会领导和嘉宾为毕节学子们逐一颁发了结业证书，每一份证书都承载着对学子们未来发展的殷切期望，希望他们在未来的道路上满怀信心、继续前行，不断追求卓越，创造美好明天。
非遗展示，文化交融
广州市轻工技师学院是广东省（广州市）非物质文化遗产传承基地，毕节职业技术学院则结合民族地区非遗特色和传承实践，在传播、传承、创新非遗文化中进行积极探索。两校通过互访、技艺展示等多种形式，不断深化在非物质文化遗产领域的交流与合作。此次活动，毕节职院客座专家、国家非遗传承人高光友为“粤菜师傅”毕节班专门定制了大方彝族漆器，这款漆器不仅技艺精湛，而且寓意深远，内圈融合彝族图腾火焰与烹饪火源，象征穗毕文化交融与办学兴旺；外圈以木棉花和杜鹃花为元素，寓意穗毕两地合作繁花似锦，共筑美好未来。
协同并进，成绩斐然
学院自2020年开始，与毕节职业技术学院、岭南集团、广州酒家紧密合作，采用“2+0.5+0.5”三段式校-校-企“订单”联合培养模式，已开办5期“粤菜师傅”毕节班，培训毕节职业技术学院学生共202人，协调推进近100名学生留穗实习和就业，其余学生返乡后也迅速融入了家乡的经济建设，全部实现就业或自主创业。
“‘粤菜师傅’‘三段式’精准育人模式优势与成效凸显，创新成果层出不穷，三方协作育人成果案例4次入选教育部、国家发展改革委典型案例，2次获中国教育电视台专题报道，获人民日报等30多家主流媒体百余次报道，成为东西部协作穗毕模式的典范。”毕节职业技术学院党委副书记、院长桂祥友在讲话中介绍了项目取得的丰硕成果。他强调，是各方的凝心聚力，克服重重困难，才开启了东西部协作的“穗毕”篇章、职院样板，希望同学们珍惜难得的机遇，主动把握就业机会，感恩奋进，为推动粤黔菜系融合创新、助力脱贫攻坚成果巩固与乡村振兴事业添砖加瓦。
广州市人社局职业能力建设处二级调研员黄建光在讲话中，向43名学员顺利结业表示祝贺，对该项目取得的成果给予肯定。他指出，行百里者半九十，未来路上仍需努力。希望广州市轻工技师学院持续深化东西部协作，拓宽合作领域，提升培训标准，进一步向“造血”协作、精准协作和高质量协作方向发力。同时，他鼓励毕节班学子要保持学习热忱，钻研粤菜创新技法，努力提升专业技能与实践能力，为粤菜及中华饮食文化的繁荣与发展贡献力量。
成果展示，技艺绽放
结业仪式前，来宾一行参观了学院岭南文化中心、精细木工、家具制作项目中国集训基地、餐厅服务项目中国集训基地和粤味馆。同时，“粤菜师傅”毕节班学生成果展示在粤菜师傅基地举行，毕节学子精心创作的广式点心“四大天王”、象形点心、面塑工艺、果蔬雕刻等作品让人眼前一亮，赢得了在场所有人的赞赏。
部分学生作品展示
山海虽遥心自近，毕穗携手谱新篇。东西部协作是推动区域协调发展、促进共同富裕的国家重大战略。下一步，学院将持续深化东西部协作，推动两校在校企合作、人才培养、成果转化、高质量就业等方面的紧密合作，形成协同并进、互利共赢的良好局面，为服务两省两市社会经济高质量发展培养滚球体育官网,滚球体育下载高素质技能人才，共同谱写新时代区域协同发展的新篇章。
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